Käse-Kartoffelring mit Schinken -

Speis & Trank

Käse-Kartoffelring mit Schinken

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

	-
1	kg	weichkochende Kartoffeln
	-	Salz
3	-	Eigelb
	-	Muskat
	-	Pfeffer
60	g	Butter
150	g	geriebener Gouda (alt)
1	El	Semmelbrösel
250	g	gekochter Schinken in
-	-	- Scheiben
50	g	geriebener
- ()	-	- Gouda (mittelalt)

Zubereitung:

Geschälte, gewürfelte Kartoffel in Salzwasser kochen, abgießen, dämpfen und
heiß durch die Presse drücken. Eigelb, Muskatnuß, Pfeffer 50 g Butter und
100 g alten Gouda unter die Masse rühren. Ringform mit Butter ausfetten,
mitSemmelbrösel ausstreuen und die Hälfte des Kartoffelteiges einfüllen, gut
andrücken und glätten.
Schinkenwürfel mit 50 g altem Gouda mischen, gleischmäßig auf dem Teig
verteilen, andrücken und Restteig auflegen. Ebenfalls festdrücken und
glattstreichen.
Bei 180°C im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten backen, Ring stürzen, mit
mittelaltem Gouda bestreuen und den Käse unter dem Grill schmelzen lassen.

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:
Datum: